BarBot AI aborde la coquetterie maison par l'inventaire et non par le livre de recettes. Plutôt que de parcourir des centaines de cocktails exigeant des ingrédients que vous n'avez pas, vous composez d'abord la liste des bouteilles et des mixers présents sur votre étagère. Le modèle d'IA génère ensuite des cocktails correspondant à ce qui est réellement disponible, en mêlant classiques reconnaissables, variantes contemporaines et quelques créations que le développeur appelle « AI Imposter ».
L'application présuppose des basiques comme les agrumes, les bitters, le sirop de sucre et les garnitures essentielles, afin que les suggestions n'imposent pas de course en magasin. Les recettes se conservent, se recherchent et s'éditent, et un bouton de copie permet de les sortir de l'application. Selon le développeur, les prompts sont ajustés pour la précision, avec un traitement dédié aux recettes classiques afin que les cocktails connus reviennent sous une forme identifiable.
L'accès fonctionne par jetons. Une nouvelle installation démarre avec 50 000 jetons, que le développeur estime suffisants pour environ 100 à 150 recettes selon la taille du bar, et des jetons supplémentaires s'achètent dans l'application. La classification est 18+ en raison des références à l'alcool, avec un rappel de consommation modérée. Elle fonctionne sur iPhone et, sur matériel compatible, sur Mac et Apple Vision.
