AITalk được tổ chức quanh một ý tưởng đơn giản: học nói bằng cách nói. Thay vì nhồi danh sách từ vựng, bạn chọn huấn luyện viên và trình độ, trả lời to theo gợi ý, rồi nhận phản hồi ngay về điều bạn thực sự đã nói. Quy trình khởi tạo ghi lại tiếng mẹ đẻ, ngôn ngữ mục tiêu, trình độ hiện tại, mục tiêu và thời lượng luyện mỗi ngày — từ đó định hình kế hoạch bài học.
Vòng luyện tập có cấu trúc nhưng vẫn mang tính hội thoại. Bạn mở bài học đang hoạt động, trả lời bằng giọng nói — hoặc gõ nếu thích —, ôn lại từ vựng liên quan và làm các bước nói theo thứ tự. Phản hồi bao gồm ý định và ý nghĩa, cách diễn đạt, điểm cần chú ý về phát âm và câu gợi ý tiếp theo, nên các chỉnh sửa hướng tới điều có thể làm được chứ không chỉ báo lỗi. Âm thanh mẫu có thể phát lại để shadowing: nghe, nhắc lại, rồi trả lời lại tự tin hơn.
AITalk bao quát hơn mười ngôn ngữ và hơn một trăm nhân vật huấn luyện viên cho nhiều mục tiêu khác nhau, từ tiếng Anh du lịch đến hội thoại công việc và hằng ngày. Một tài khoản dùng chung cho trải nghiệm web và ứng dụng iOS, nên bài đã hoàn thành, bộ sưu tập đã lưu và thời gian học vẫn theo bạn khi đổi thiết bị. Phản hồi của huấn luyện viên được tạo bằng mô hình của OpenAI, còn âm thanh đọc lên đến từ Microsoft Azure AI Speech.