Longist xuất phát từ một tiền đề đơn giản: không phải calo nào cũng như nhau đối với việc sống lâu và sống khỏe. Thay vì đếm năng lượng, ứng dụng yêu cầu bạn chụp ảnh thứ mình ăn — đĩa cơm ở nhà, thực đơn nhà hàng hay mã vạch sản phẩm — rồi trả về phân tích cho thấy món nào cộng thêm số phút ước tính vào tuổi thọ và món nào âm thầm lấy đi, cùng với nhóm dưỡng chất bạn đang nạp thừa hoặc thiếu.
Trên nền phân tích đó là lớp huấn luyện. Huấn luyện viên tuổi thọ AI dạng hội thoại đưa ra hướng dẫn cá nhân hóa về ăn gì, khi nào và bao nhiêu, dựa trên lượng đã ghi lại, và trực quan hóa cách thói quen hằng ngày tích lũy thành mức tăng tuổi thọ theo tuần. Ứng dụng còn kết nối Apple Sức khỏe qua HealthKit để lấy số bước, nhịp tim và giấc ngủ, dùng các tín hiệu thực tế đó để điều chỉnh mục tiêu; công ty cho biết dữ liệu sinh trắc này vẫn ở trên thiết bị của bạn.
Longist tự định vị là công cụ chăm sóc sức khỏe và thay đổi hành vi, không phải thiết bị y tế. Điểm số dựa trên khoa học dinh dưỡng và lão hóa từ các viện nghiên cứu mà công ty dẫn nguồn, và việc trình bày thực phẩm dưới dạng phút nhằm giúp các đánh đổi trở nên cụ thể, chứ không đưa ra lời khuyên lâm sàng. Người đang điều trị bệnh vẫn nên tham khảo chuyên gia.
